護国寺・音羽通りのフレンチレストラン「TeF（テフ）」（文京区音羽1、TEL 03-5981-8424）が5月12日、オープンから1周年を迎えた。

コース料理のアミューズ（一例）

　昨年5月12日に、気軽に行けるカジュアルなフレンチレストランとしてオープンした同店。もともと護国寺周辺のエリアに絞って店舗物件を探していたわけではなかったが「夫婦2人で営むのにちょうど良い広さの物件を探していたところ今のお店に出会った。護国寺周辺・音羽通りの雰囲気が気に入ったことと、お店のイメージが広がったことで、すぐにこの場所に決めた」という。

　同店は、シェフが選び抜いた旬の食材で作る料理とワインを楽しみながら「ゆったりとくつろげる空間」を目指して営業してきた。魚は愛媛県今治市から直送されるものを、野菜は北海道真狩村の契約農園から送ってもらうものを使用している。席数は テーブル10席、カウンター 3席。

　福田シェフの夫人であり同店でパティシエ兼ソムリエを務める由紀さんは、1周年を迎えて、「あっと言う間の1年。おかげさまで地域のお客さまに口コミで広がりつつあり、ランチタイムの予約が取りづらくなっているのが少々心苦しいところ。これからも多くのお客さまにTeFのお料理を楽しんでいただければ」と話す。

　ランチのコースは、Tコース（1,500円）とFコース（2,800円）の2種。ディナーは、旬の食材を使ったおまかせコース（5,000円）とアラカルト各種（1,000円～）があり、別途サービス料10％が掛かる。予約は電話で受け付けている。価格は全て税別。

　営業時間は、ランチが11時30分～13時30分 （ラストオーダー）、ディナータイムが18時～21時（同）。日曜・祝日定休。

　1周年を記念して、ランチのTコース（1,500円）のデザートとして提供している「テッフル」（TeFの手作りゴーフル）をプレゼントしている。なくなり次第終了。