後楽園の東京ドームシティ ラクーア（文京区春日1）に5月2日、「Hattendo cafe（ハッテンドウ カフェ）」をオープンする。運営は「八天堂」（広島県三原市）。

Hattendo cafe ラクーア店の店舗イメージ

人気商品の冷やして食べる「くりーむパン」を製造販売する「八天堂」がテークアウトメーンの新業態で展開する同店。定番の「くりーむパン」に加え、同店限定の新商品も販売する。店舗面積は8.5坪。席数は6～8席。

新商品は、「フレンチバーガー」（350円）と「フルーツバーガー」（450円）。フレンチバーガーは、「くりーむパン」を熱した鉄板で焼きあげたバーガータイプのスイーツで、外側のサクっとした食感と内側のとろける食感が特長。フルーツバーガーは、「くりーむパン」に生クリームとフレッシュなフルーツをサンドし、ケーキのような感覚が味わえるという。

そのほか、オリジナルのコーヒーメニューや、メロンパン、ジャムパン、あんぱんも販売する。

企画開発部の串岡さんは「八天堂の食の発信拠点として、どこよりも新しい『八天堂』を楽しんでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

営業時間は11時～21時（イベント時のみ11時～22時）。