文京区関口の地蔵通り商店街近くに8月12日、インド・タイ料理のレストラン「アジアティーク」（文京区関口1、TEL 03-3260-8050）がオープンした。

白を基調した店構え

　インド料理とタイ料理の2つのエスニックを組み合わせたユニークな料理を提供する同店。店主のカンデル・ティパクさんは「日本ではインドカレーが人気だが、タイ料理のおつまみも人気。そんな人気料理を両方楽しめるような店にしたかった」と話す。店舗面積は30坪。席数は50席。

　スタッフは、インド、タイ、ネパール、中国と多国籍。インド料理はインド人シェフ、タイ料理はタイ人シェフが作り、スパイスなどの食材も現地から調達するなど、本場の味にこだわる。

　タイ・チェンマイ出身のシェフ・山田タティヤさんは「バンコク料理を中心に、地方料理も出している。マッサマンカレーというタイの昔風カレーが特にお薦め」と話す。カルダモンやシナモン、クローブなどのスパイスを使ったマッサマンカレーは、辛さは強くなく、まろやかな甘さが特徴。「マッサマン」とは「イスラム教の」という意味で、もともとタイのイスラム教徒が食べていたものだという。

　メニューは、カレーにサラダ、ナン、ライス、ドリンクが付くランチセット（850円～）のほか、夜は生春巻き（320円）、パクチーサラダ（1,000円）、パッタイ（800円）などのタイ料理メニューが人気だという。

　カンデルさんは「長く文京区に住み、以前の勤め先も文京区。落ち着いた環境が気に入っていて、店を出すなら文京区内にしようと思っていた。地域に愛される店になりたいので、価格設定は低めにしている。たくさんの人に来てほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～23時。