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東京ドームシティにクラフトビアバー「箱舟」 ブルワリー 2店が共同出店

店主の荒井さん(左)と平賀さん(右)

店主の荒井さん(左)と平賀さん(右)

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クラフトビアバー「箱舟(はこぶね)」が東京ドームシティ(文京区後楽1)にオープンして、10月8日で1カ月がたった。

「箱舟(はこぶね)」の外観

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 「カンパイ!ブルーイング」「Let's Beer Works」が共同経営する同店。「カンパイ!ブルーイング」(関口1)は2019年に文京区内で、「Let's Beer Works」(東十条2)は2020年に北区内で、それぞれブルワリーを設立した。
「カンパイ!ブルーイング」の荒井祥郎代表と「Let's Beer Works」の平賀藍代表は「それぞれブルワリーを経営する中で、自社製造のビールを直接提供したいという思いが強くなり、共同出店を決めた」と出店の背景を話す。

 席数は、テーブル席16席、カウンター(スタンディング)8席、デッキテラス席10席。
「東京ドーム内の施設を利用する方々にはもちろん、ローカルに根差したブルワリーを運営してきた経験から、近隣の方々にも来ていただけるような店づくりをしていきたい」と意気込む。

 クラフトビールは、「はこぶねホワイト」(850円~)、「As Your Wish」(1,150円~)など8種類。「初心者の方々にも飲みやすいビールを取りそろえている。ビールが苦手な大学生や女性の方にも安心してお越しいただければ」と平賀さん。

 料理メニューには、「酸辣拌麺(サンラーバンメン)」(980円)、「マーガオ水餃子(ギョーザ)」(780円)、「台湾唐揚げ」(890円)などを用意する。

営業時間は11時30分~22時30分。

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