江戸川橋のビーガン店、信州の巨大ナス「ていざなす」料理提供　産地応援で

江戸川橋のビーガン料理店「PLANT KITCHEN TOKYO」（文京区関口1）が10月20日、長野県天龍村の伝統野菜「ていざなす」を使った季節限定メニューの提供を始めた。