文京区のホテル椿山荘東京（文京区関口2、TEL 03-3943-0920）の空中庭園「セレニティ・ガーデン」で7月21日、「シャンパンガーデン 2016」が始まった。

「パクチー」など3種のアイスキャンディーを提供

　同イベントは、女性向けのビアガーデンなどが流行していることを受けて2013年に初開催され、今年で4回目を迎える。期間中はシャンパンをメーンにカクテル、ビール、ノンアルコールドリンクをフリーフロー（飲み放題）で提供する。

　今年はシャンパンのフリーフローに、自然素材と保存料・着色料・砂糖不使用にこだわったアイスキャンディーブランド「SHONAN POPs」とコラボレーションした新商品「Ice Candy Splash（アイスキャンディースプラッシュ）」をセットで提供する。同ホテルバーテンダー考案のカクテル「ナインリーヴズ＆ジンジャー」と一緒に「SHONAN POPs」のアイスキャンディーを楽しむもので、同ホテル担当者は「溶かしたり、崩したりしながら楽しんでほしい」と呼び掛ける。

　アイスキャンディーは3つのフレーバーを用意し、中でも同イベントのために「SHONAN POPs」と同ホテルが共同開発した「パクチー」は、エスニック料理などで人気のパクチーとライスミルクを使ったアイスキャンディーとなっている。「今までにない遊び心ある新しいメニューを提供したいと思い考案した。パクチーが主張しすぎるとカクテルの味が消されてしまうので、ライスミルクの優しい風味でバランスを取った。食わず嫌いの人にも一度挑戦してみてほしい」と同ホテル担当者は話す。

　そのほか、粒あんと黒糖にフランボワーズを合わせた「フランボワーズぜんざい」、イチゴ、マンゴー、パイナップルなど5種のフルーツをちりばめた「フルーツポップス」のフレーバーも用意する。

　今年も2つのプランを用意する。「モエ・エ・シャンドン」「ローラン・ペリエ」「ニコラ・フィアット」「マム」「テタンジェ」のフリーフロー（カクテル、ビール、ノンアルコールドリンクを含む）に「Ice Candy Splash」が付いた「シャンパン5種のフリーフロー」（1万円）と、4種に加えて「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」も楽しめるプラン（1万3,500円）。いずれも軽食付き。

　開催時間は17時～20時（最終入店は18時）。2時間制で、入店から90分間がフリーフローとなる。事前予約制。9月25日まで（9月は土曜・日曜・祝日のみの開催）。