関口「カンパイ！ブルーイング」、学生と破棄ミカンでクラフトビール開発

クラフトビール工房「カンパイ！ブルーイング」（文京区関口1）が、愛媛県産の通常は破棄されている摘果ミカンを使ったクラフトビール「文京みかんエール」を、都内の大学生たちと共同で開発した。