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フランス料理「アターブル」のオーナーシェフ・中秋陽一さん(写真提供:The World Championship of Lievre a la Royale)

フランス料理「アターブル」のオーナーシェフ・中秋陽一さん(写真提供:The World Championship of Lievre a la Royale)

湯島のフランス料理店「アターブル」(文京区湯島3)オーナーシェフの中秋陽一さんが10月25日、フランス・ソローニュ地方で行われた野ウサギを使ったジビエ料理のコンクール「リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル世界大会」で優勝した。

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