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「PLANT KITCHEN TOKYO」でビーガンのコース料理を楽しむサラス・サラスバシー教授(左手前)と樋原伸彦さん(右手前)ら

「PLANT KITCHEN TOKYO」でビーガンのコース料理を楽しむサラス・サラスバシー教授(左手前)と樋原伸彦さん(右手前)ら

早稲田大学(新宿区)で行われた「日本企業にとってのエフェクチュエーション」と題したシンポジウム開催後の夕食会が江戸川橋のビーガンレストラン「PLANT KITCHEN TOKYO」(文京区関口1)で開かれた。