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切れ味の良い包丁で野菜を切る様子

切れ味の良い包丁で野菜を切る様子

文京シビックセンター(文京区春日1)で2月27日、ハピベジ食育講座「和食と刃物〜ヤサイのおいしさを引き出す研ぎ職人のワザ〜」が行われる。