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和食や中華、洋食など幅広いジャンルで10年以上経験を積んだ田中祐弥さん

和食や中華、洋食など幅広いジャンルで10年以上経験を積んだ田中祐弥さん

つなぎを使わない十割そばの店「蕎麦日和(そばびより)」(文京区水道2)が9月7日、江戸川橋にオープンした。