文京・本郷にある東京スイーツ＆カフェ専門学校（文京区本郷3、TEL 0120-358-312）で2月11日、文京区在住・在勤・在学者を対象とした「バレンタインチョコレート講座」が開かれる。

昨年開催時の様子

　パティシエ・ブーランジェ・バリスタ・カフェスタッフを育成する同校。通常の体験入学のほかに、同校の調理実習設備を使った一般向けの調理実習イベントを開いている。今回は直前に迫ったバレンタインを意識し、同校の「カリスマ」パティシエ教員とパティシエ専攻の学生による手作りチョコレート講座を開催する。

　講座で作るメニューは「小麦パフ入りのチョコにフルーツやナッツがのったチョコバー」。味もボリュームも見た目も大満足なチョコレートギフト。作ったチョコレートはラッピングをした状態で持ち帰れるため、そのままプレゼントすることができる。

　同校の担当者は「もうすぐバレンタインだけど『今年は何を作ろうか･･･』と悩んでいる皆さん。今年のバレンタインデーは大切な人に特別なチョコレートを贈りませんか」と参加を呼び掛ける。

　開催時間は13時～15時。参加費は500円。定員20人（完全予約制、先着順）。問い合わせ、申し込みは電話（0120-358-312）とメール（info-tokyo-sweets@sanko.ac.jp）で受け付ける。